ATTENZIONE: sono stato contattato dal genilissimo direttore del locale, comunicandomi che è stata rinnovata totalmente la gestione del ristorante. Pertanto questa recensione non è da considerarsi più valida ed attuale. Quando farò nuovamente visita al locale scriverò le mie recensioni. Per maggiori dettagli guardate il suo commento.
Ascoltando Radio Siena sento la pubblicità di una Piceria a Lucignano d'Arbia, vecchio borgo a 15 chilometri da Siena. La pubblicità parla di questo ristorante che offre pici fatti a mano in 100 salse diverse. Dopo aver passato un piacevole pomeriggio a Montalcino a bere Brunello al bar "La Fortezza" di Rossano di cui sicuramente un giorno vi parlerò, decidiamo di fare cena in questo nuovo locale. Una volta dentro ci accomodiamo al nostro tavolo e decidiamo cosa mangiare. Apro il menu smanioso di leggere la vasta scelta di pici fatti a mano... stocazzo!!! La scelta non supera i 5/6 condimenti e i prezzi non sono per niente bassi. I secondi non li ho neanche presi in considerazione per l'elevato prezzo e per la scarsa scelta. Ordiniamo pici ai porcini con aroma di tartufo e pici gialli. Da bere un litro di rosso della casa sfuso a ben €10 e acqua naturale. Porca miseria, possibile che a 2 passi dal Chianti un litro di vino locale venga proposto a questo prezzo quando nella maggior parte dei posti viene venduto a metà se non meno?
Nell'attesa ci portano gentilmente 3 bruschettine all'olio nuovo che abbiamo molto gradito. Dopo qualche minuto arrivano i nostri pici: le porzioni sono giuste ma la qualità lascia molto a desiderare. Quelli ai porcini presentavano dei funghi molto abbronzati (leggi grigliati abbondantemente al limite della bruciatura) e il tartufo... quale tartufo??? Già nel menu si parlava di "aroma di tartufo", ma ho l'impressione che sia rimasto in cucina. Ancora peggio i pici gialli, ovvero pancetta, gorgonzola, zafferano e olio: prendete la pasta, mettetela nel piatto e versate una smodata quantità di olio a crudo fino a far scomparire la ceramica. Una pesantezza indimenticabile.
Non ci sono dubbi, non tornerò mai più in questo locale. I prezzi sono alti, i pici se sono fatti a mano sono penosi e il condimento è pessimo.
Voglio solo aggiungere che il mio è un giudizio personale e si basa su una sola visita. Non ho nulla contro i gestori o il ristorante in sé. Se qualcuno farà visita alla Grotta del Borgo mi lasci un commento per sapere cosa ne pensa, cosa gradita per ogni altro locale da me recensito.
Ambiente: 5/10 - Rinnovato di recente ma poco accogliente, direi nudo. Belli i bagni.
Servizio: 8/10 - Camerieri gentili. Finita l'acqua ne hanno subito portata dell'altra senza chiedere.
Pietanze: 2/10 - Mai mangiato così male. Unto e bruciacchiato sono i padroni. Inoltre la scelta è ben diversa da quel che dice la pubblicità.
Prezzo: 4/10 - Troppo cari, soprattutto perché abbiamo mangiato di merda! Inoltre 2€ di coperto per una tovaglietta di carta, posate e bicchieri è un furto. In totale abbiamo speso €44.
Ho pensato di inserire dei piccoli banner per prendere qualche spicciolo, come contributo per il mio impegno nella redazione del blog. Non tempesterò le pagine con le pubblicità, in quanto veramente fastidiose. Le troverete solamente tra la fine del post e i commenti.
Non posso dirvi di cliccare sui banner perché è vietato dal regolamento; quindi se volete darmi una mano dovete farlo di vostra spontanea volontà e per vostro interesse... grazie mille!
Nell'attesa ci portano gentilmente 3 bruschettine all'olio nuovo che abbiamo molto gradito. Dopo qualche minuto arrivano i nostri pici: le porzioni sono giuste ma la qualità lascia molto a desiderare. Quelli ai porcini presentavano dei funghi molto abbronzati (leggi grigliati abbondantemente al limite della bruciatura) e il tartufo... quale tartufo??? Già nel menu si parlava di "aroma di tartufo", ma ho l'impressione che sia rimasto in cucina. Ancora peggio i pici gialli, ovvero pancetta, gorgonzola, zafferano e olio: prendete la pasta, mettetela nel piatto e versate una smodata quantità di olio a crudo fino a far scomparire la ceramica. Una pesantezza indimenticabile.
Non ci sono dubbi, non tornerò mai più in questo locale. I prezzi sono alti, i pici se sono fatti a mano sono penosi e il condimento è pessimo.
Voglio solo aggiungere che il mio è un giudizio personale e si basa su una sola visita. Non ho nulla contro i gestori o il ristorante in sé. Se qualcuno farà visita alla Grotta del Borgo mi lasci un commento per sapere cosa ne pensa, cosa gradita per ogni altro locale da me recensito.
Ambiente: 5/10 - Rinnovato di recente ma poco accogliente, direi nudo. Belli i bagni.
Servizio: 8/10 - Camerieri gentili. Finita l'acqua ne hanno subito portata dell'altra senza chiedere.
Pietanze: 2/10 - Mai mangiato così male. Unto e bruciacchiato sono i padroni. Inoltre la scelta è ben diversa da quel che dice la pubblicità.
Prezzo: 4/10 - Troppo cari, soprattutto perché abbiamo mangiato di merda! Inoltre 2€ di coperto per una tovaglietta di carta, posate e bicchieri è un furto. In totale abbiamo speso €44.
Ho pensato di inserire dei piccoli banner per prendere qualche spicciolo, come contributo per il mio impegno nella redazione del blog. Non tempesterò le pagine con le pubblicità, in quanto veramente fastidiose. Le troverete solamente tra la fine del post e i commenti.
Non posso dirvi di cliccare sui banner perché è vietato dal regolamento; quindi se volete darmi una mano dovete farlo di vostra spontanea volontà e per vostro interesse... grazie mille!
1 commento:
Gentile Lorenzo,
a commentare il Suo post è il direttore dell'Hotel Borgo Antico a Lucignano d'Arbia (struttura annessa al ristorante La Grotta del Borgo). Navigando mi sono imbattuto nel Suo blog e ho deciso di scriverLe.
Il Ristorante "La Grotta del Borgo" nel dicembre scorso era ancora in gestione esterna. Abbiamo molteplici ragioni di ritenere che la cattiva pubblicità arrecataci dai Sig.ri che gestivano il ristorante sia stata per noi molto dannosa. Il suo post è una conferma della cattiva qualità del cibo, della sua preparazione nonché forse anche della sua presentazione e quant'altro. Ma non intendo dilungarmi a palare del passato; sono qui a scriverle per informarLa che la gestione del Ristornate "La Grotta del Borgo" dal mese scorso è COMPLETAMENTE in mano ai proprietari dell' Hotel Borgo Antico. L'intento della nuova gestione è proprio quello di distinguersi in modo assoluto dalla precedente. L'ambiente è stato rinnovato, compresi alcuni complementi d'arredo. La cucina è totalmente diversa e raggiunge un livello decisamente superiore, non solo a detta di noi "insiders" (mi permetta l'anglicismo) ma anche e soprattutto a detta dei nostri clienti, sempre soddisfatti fino ad oggi dei nuovi e ricchissimi menu che offrono un ampia scelta di pietanze a base di carne, ma soprattutto pesce. Gli alimenti sono di qualità e la maestria nonché la pluriennale esperienza della nostra nuova cuoca, rendono i nostri piatti delle vere prelibatezze. Soprattutto sulle pietanze a base di pesce abbiamo ricevuto numerosi complimenti anche da clienti veneziani, conoscitori ed estimatori della cucina a base di pesce. L'offerta di primi (nei quali, per esplicita e ponderata nostra scelta, compare una sola scelta di pici) tra carne e pesce, arriva a contare 15 portate. Le portate dei secondi arrivano a 17. Partendo dai tortelli, passando per le crespelle, gli gnocchetti, i tagliolini, e altri tipi di pasta tutto è preparato in modo casalingo dalla cuoca, partendo da una base di farina di grano duro. Ovviamente fatti a mano sono anche i dolci della casa.
Insomma avrà capito che attraverso questa presentazione sto invitando Lei e chiunque gradisca, a venire a trovarci, sperando di poter ribaltare la Sua opinione sul Ristornate “La grotta del Borgo”. Nel caso decidesse di accettare il mio suggerimento Le chiederei cortesemente di identificarsi al Suo arrivo, o meglio, al momento di lasciare il locale, così da potere apprezzare la Sua (ne siamo certi) soddisfazione.
RingraziandoLa per l’attenzione che ha voluto dedicare a questa mia, rinnovo il mio suggerimento a ritornare al ristorante “La Grotta del Borgo”.
Il Direttore
Romagnoli Paolo
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